Cupcakes

- por Fer

É difícil você encontrar uma pessoa que não goste de bolo. Pode até não gostar de um determinado tipo, mas garanto que algum ela come! Mas o que fazer quando te dá aquela vontade aguda de comer bolo mas você não está afim de fazer/comer uma forma inteira? Foi pensando nisso que surgiram os cupcakes. 

Cupcake é um bolo bem pequeno, famoso por ser (além de super gostoso) lindo por fora. Tem alguns que são tão bonitos que parecem ser de mentira, tamanha a quantidade de detalhes da cobertura. E pra quem pensa que para fazer um bolinho charmoso desses é preciso um Q.I. acima do normal, tá enganado! 

Basicamente, você escolhe a massa normal - pode ser a do bolo de chocolate que você mais gosta ou de cenoura ou de laranja ou a qual você quiser - que, depois de preparada, é assada em formas especiais (muito parecidas com as de empadinhas). O importante é colocar uma forminha de papel dentro da de alumínio. Aí é só levar para o forno e esperar a delícia ficar pronta. Quando o bolinho estiver pronto, a brincadeira na cozinha continua com a decoração. Um recurso muito adotado nesse momento é a pasta americana (aprenda como fazê-la aqui), feita basicamente com açúcar impalpável, gelatina incolor, glicose e glicerina - calma! Ela também pode ser encontrada pronta em lojas que vendem artigos para festa ou até em supermercados. Merengue, confeitos e chocolatinhos também são muito bem-vindos.

Mas se você, assim como eu, prefere aquelas receitas tradicionais que dizem até o sentido em que você deve mexer a colher, eis algumas:

Cupcake de limão
Cupcake com merengue
Cupcake com Nutella
Cupcake com cobertura de chocolate
Cupcake de café com chantilly
Cupcake com pasta americana
Cupcake de caramelo
Cupcake de baunilha
Cupcake de nozes com chocolate

Segredinho de blogueira: aposto como você se encantou com esse da foto acima que tem a massa colorida, não é? Pois bem, a única diferença dele é que a massa é dividida e então colorida em partes, como mostra na imagem abaixo (um desses corantes de alimentos deve funcionar bem).

E se ainda assim faltar inspiração...

give me some cupcakes, baby!